20
اکتبر
چرا برنج هنگام پخت خرد می شود و چطور جلویش را بگیریم؟
شاید برات پیش امده باشه که با کلی ذوق قابلمه ی برنجت رو باز کنی و ببینی نصفش له و نصفش خرد شده! احتمالا تعجب کردی و با خودت گفتی که مشک...
مقالات
14
اکتبر
ترفند های تهیه چای خوش عطر و خوش طعم
چای، نوشیدنی ساده ای که هر خانه ای رو گرم و صمیمی می کنه. اما تجربه ی یک فنجون چای عالی فقط به نوع چای بستگی نداره؛ شیوه ی دم کردن، کیف...
06
اکتبر
7 ترفند رفع شوری برنج که معجزه می کند!
حتما برات پیش امده که با کلی ذوق و حوصله یه دیگ برنج خوش عطر درست کنی، ولی موقع چشیدن ببینی شور از اب در امده! شوری برنج یکی از اشتباها...
30
سپتامبر
7 ترفند طلایی برای پخت برنج مجلسی
پخت برنج در فرهنگ غذایی ایرانی جایگاه ویژه ای دارد. تقریبا هیچ سفره ای را نمی توان پیدا کرد که برنج در ان حضور نداشته باشد. از مهمانی ه...
23
سپتامبر
رازهای تاریک چای خارجی و عوارض مصرف؛ انچه که باید بدانید
چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است و در ایران هم جایگاه ویژه ای دارد. اما همان طور که همیشه گفته اند، هر چیزی اگر کیفیت مطلوب...
17
سپتامبر
اشنایی با برنج عنبر بو؛ خوش عطر ترین برنج ایرانی
در ایران انواع زیادی برنج کشت می شود که هر کدام بسته به منظقه ای که در ان رشد می کنند، ویژگی ها و خاصیت های خاص خود را دارند. از برنج ه...
12
سپتامبر
ترفند های نجات برنج شفته؛ چطور برنج خراب را خوشمزه کنیم؟
پخت برنج برای بسیاری از ما کاری ساده به نظر می رسد، اما واقعیت این است که کوچک ترین بی دقتی می تواند نتیجه را خراب کند. یکی از مشکلات ر...
08
سپتامبر
تفاوت برنج سفید و قهوه ای؛ کدام انتخاب بهتری است؟
برنج یکی از پر مصرف ترین غلات در ایران و جهان است و جایگاه ویژه ای در سفره های ما دارد. در سال های اخیر، در سال های اخیر، موضوع انتخاب ...
02
سپتامبر
چرا برنج سوپر باسماتی؟
وقتی صحبت از برنج های خوش عطر و خوش طعم به میان می اید، نام باسماتی همیشه در صدر قرار دارد. این نوع برنج خاستگاه اصلی ان کشور هند و پاک...
30
آگوست
چرا چای ایرانی؟ کشف راز اصالت و سلامتی
برای بسیاری از ایرانی ها نوشیدن یک فنجان چای داغ نه تنها رفع خستگی است، بلکه بخشی از روزمرگی و حتی فرهنگ خانوادگی مان محسوب می شود. وقت...
